世界上使用筷子的民族和国家主要集中在东亚，而把不锈钢筷子用到极致的民族唯有朝鲜半岛。韩国人不仅使用不锈钢筷子和勺子，连饭碗也是用亮锃锃的不锈钢制成。从首尔到济州岛，这些规格统一的不锈钢餐具成为每个餐馆的“标配”。韩国的古装电视剧中出现的金灿灿的餐具，也大多是铜制餐具，当然也有金或银制造的。前段时间红遍大江南北的《来自星星的你》里面都教授和千颂伊之间摆放的，那是一水儿的不锈钢碗筷勺啊！

  那么问题来了，韩国人为什么喜欢用金属筷子？难不成是因为他们太有钱，金银财宝无处挥霍只好费在筷子上？——哎你还别笑，这推测还真有点道理。因为在最开始，筷子在韩国还是贵族的玩意儿！直到20世纪50年代以后，随着价格低廉的不锈钢制品在韩国的推广，不锈钢餐具才真正摆上百姓的餐桌。

  韩国人为何对不锈钢筷子情有独钟？首先，韩国的饮食以汤类为主，喜食腌制食物，用木制筷子不易清洗，也容易串味，而且被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的。因此，独特的饮食习惯决定了韩国人必然会选择金属餐具。其次，不锈钢筷子还具有很多健康方面的优势。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。从环境保护和资源节约的角度考虑，韩国人使用经久耐用的不锈钢筷子的做法也值得我们借鉴和提倡。